Pescheria La Sirena

Nasce nel 2011, situata nella zona balneare e prettamente turistica della città di Formia, si rifornisce giornalmente dall’ingrosso selezionando le migliori qualità del pescato e dell’allevato.

È dotata di impianto di depurazione dei frutti di mare grazie al quale depura e confeziona i frutti di mare locali e provenienti dalle più importanti zone di produzione italiane ed estere.

Nelle vasche di depurazione viene ricreato l’habitat naturale dei molluschi con acqua marina depurata, al fine di eliminare sabbia, muco o fanghi, garantire o migliorare le proprietà organolettiche del prodotto e assicurare la vitalità dello stesso prima del confezionamento.